¿QUÉ ES EL CLOSTRIDIUM?
El Clostridium en gallinas es un género de bacterias grampositivas anaeróbicas con capacidad de formar esporas. Existen aproximadamente 150 especies, algunas de las cuales son patógenas. En este caso hablaremos del Clostridium Perfringens, uno de los patógeno que tiene mayor distribución en el medio ambiente y lo podemos encontrar continuamente en suelo, agua, pienso y, no conforme con esto, también son habitantes comunes de la microbiota intestinal en animales y humanos.
Este patógeno es causante de Enteritis Necrótica en aves, infección aguda que se caracteriza por necrosis severa de la mucosa intestinal que altera la absorción de nutrientes. Esta enfermedad en aves está asociada al aumento de la tasa de mortalidad y la aparición súbita de debilidad y deshidratación.
SÍNTOMAS Y FACTORES PREDISPONENTES DEL CLOSTRIDIUM EN GALLINAS
Esta enfermedad puede tener una presentación subclínica muy difícil de detectar y que supone altas pérdidas económicas por el descenso en el rendimiento productivo. Suele afectar sobre todo a gallinas en el inicio o pico de puesta. Pueden observarse en animales deprimidos, con plumas erizadas, deshidratados y/o con diarrea.
Existen factores predisponentes que crean ambientes favorables para la proliferación del patógeno y producción de toxinas. Entre éstos, podemos encontrar una nutrición incorrecta, un estado inmunitario deprimido u otras patologías intestinales como la coccidiosis en gallinas y las micotoxicosis. Es importante señalar que las nuevas regulaciones y demandas del consumidor en la reducción del uso de antibióticos promotores del crecimiento, así como el uso sistemas productivos en los que el animal esta al aire libre y en el suelo, han supuesto un aumento en la aparición de la enfermedad en las aves, por lo que nuestra lucha en este sector se debe basar en conocer y actuar frente a estos factores predisponentes mencionados anteriormente.
Hablando de nutrición, la microbiota intestinal es muy sensible a la composición de la dieta. La adición de altos niveles de fibra no digerible aumentan la viscosidad de la ingesta y disminuyen su digestibilidad. Así mismo, la adición de altos niveles de proteína en el pienso deja sustrato para las bacterias y disminuyen el ph intestinal creando un ambiente favorable para el crecimiento del Clostridium, por lo que se debe reducir la inclusión de ciertos ingredientes y hacer uso de enzimas que nos ayuden a reducir el riesgo de aparición de la enfermedad.
Prevención y Tratamiento del Clostridium en gallinas
Es muy importante prevenir la acción de las micotoxinas presentes en el pienso ya que éstas alteran el epitelio intestinal favoreciendo el desarrollo del Clostridium Perfringens. Esta prevención se puede realizar mediante el uso de captadores de micotoxinas como MIC-OX COMPLET®, un producto que tiene un fuerte y amplio espectro en la prevención de micotoxicosis.
Existe una interacción muy estudiada entre los Coccidios y la enteritis necrótica; el parásito que causa esta enfermedad en las espécies causa daño intestinal que estimula la producción de moco, lo que favorece la proliferación de la bacteria. En este caso recomendamos usar COCCI CERO®, un producto fitobiótico que ha demostrado ser eficiente en el control de Coccidios, disminuyendo la cantidad de ooquistes excretados en las heces y actuando sobre la viabilidad de los esporozoitos de Eimeria.
¿Cómo funciona el COCCI CERO®?
COCCI CERO®, tiene la facultad de actuar alterando el perfil lipídico de la membrana celular bacteriana, generando protección frente a patógenos como Clostridium Perfringens. Es decir, tiene una acción directa sobre el responsable de la “Enteritis Necrótica» y, además. nos ayuda a controlar otros factores predisponentes como las Eimerias. Por ser un producto fitobiótico y natural no ponemos en riesgo la microbiota del intestino y se ven favorecidas las bacterias comensales consideradas como buenas para el organismo. En conclusión, estamos haciendo frente y luchando contra esta enfermedad en gallinas ponedoras y sus consecuencias, teniendo en cuenta sus factores predisponentes y la demanda del consumidor al evitar el uso de antibióticos.
Por supuesto, necesitamos todo el apoyo de los técnicos y trabajadores de las granjas para tener un manejo adecuado, evitando estrés por temperaturas inadecuadas, altas densidades, cambios bruscos de alimentación y la falta de un plan vacunal adecuado.
En AMBiotec trabajamos para todas las especies para obtener el bienestar animal a través de la nutrición. Consulta en este video nuestros productos para Aves.
